Need of Protein in Our Body

Protein is essential ingredient for the development of every part of the body. Everyone wants to have a healthy body, but do you take enough minerals for it? Protein is important in the body’s essential nutrients. It is also necessary for the physical growth with the brain. Since the protein is not preserved in the body therefore the body needs it daily. Protein is insufficient up to 50% in Indian food, especially in the diet of vegetarians.

Why Everyday Protein ?

Protein is made up of 20 amino acids. 9 of them are very important and they can not build by the body. The body needs these every day. Therefore it is necessary to fill these with food items. The remaining proteins can be born in the body, although they do not come into the very required category. Normal vegetarian plate does not contain sufficient amounts of protein, so there is a need to include extra proteins in the food. Vegetarians depend only on fruit-pulses and vegetables. Some of these people also avoid products made from milk and milk.

Impact on the immune system

The deficiency of the protein weakens the body’s immune system. This causes the body to suffer from disease, there is also a risk of infection. It also helps in building body muscles, skin, hair, nails, bones and some hormones. It also regulates the amount of sugar in the blood. It also maintains the level of thyroxine needed to keep the brain functioning. The lack of protein can have a bad effect in children’s development. This reduces digestion, the immune system become weak. And at the same time, it can affect its development.

How much protein needed

Young children need 10 grams of protein per day. At the age of school, 19 to 32 grams of protein should be taken daily. For the adult male 52 grams per day, 46 grams of protein is sufficient for adult female. For the full adult person, where 56 grams of protein is needed, it is necessary for pregnant women to take 71 grams of protein every day.

Drink milk daily

Good protein is found in meat and eggs. Protein is also found in pulses and cereals. For adequate protein in vegetarians, food should also include pulses, grains, milk products and milk. Along with this, take 400 ml of milk or milk products every day. Take roasted gram, peanuts, gram flour and Dhokla too. Soybean contains a substantial amount of protein, but nowadays soybean in the market is not processed properly. Therefore, they should be avoided.

Protein supplements are fatal

Protein supplements found in the market can be fatal to the body. Instead, naturally available proteins should be taken. The body may also have an effect on the kidneys with a greater amount of protein in the body. So avoid the proteins found in the market.

 

In Hindi :-
हिंदी में :-

 

शरीर में प्रोटीन की आवश्यकता

शरीर के हर अंग के विकास के लिए प्रोटीन जरुरी अवयव है | स्वस्थ शरीर की आकांशा हर किसी को होती है पर क्या इसके लिए आप पर्याप्त खनिज-तत्वों का सेवन करते हैं ? शरीर के लिए जरुरी पोषक तत्वों में प्रोटीन महत्वपूर्ण है | मस्तिष्क के साथ शारीरिक विकास के लिए भी यह जरुरी है | चूंकि प्रोटीन शरीर में संरक्षित नहीं होता इसलिए शरीर को रोजाना इसकी आवश्यकता होती है | भारतीय खाने में ख़ासतौर पर शाकाहारी लोगों के भोजन में 50 फीसदी तक प्रोटीन अपर्याप्त रहता है |

क्यों रोज़ चाहिए प्रोटीन ?

प्रोटीन 20 अमिनो एसिड से मिलकर बनता है | इनमें 9 बहुत महत्वपूर्ण होते हैं, जिन्हें शरीर निर्मित नहीं कर सकता | शरीर को हर रोज इनकी आवश्यकता होती है | इसलिए खाघ पदार्थों से इनकी पूर्ति करना जरुरी है | बाकी प्रोटीन शरीर में पैदा हो सकते हैं, हालांकि ये बहुत आवश्यक की श्रेणी में नहीं आते | सामान्य शाकाहारी थाली में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन नहीं होता, इसलिए भोजन में अतिरिक्त रूप से प्रोटीन शामिल करने की जरुरत है | शाकाहारी लोग सिर्फ फल-दालों-सब्जियों पर ही निर्भर होते हैं | इनमे से कुछ लोग तो दूध और दूध से बने उत्पादों से भी परहेज़ करते हैं |

प्रतिरक्षा तंत्र पर पड़ता है असर

प्रोटीन की कमी से शरीर का प्रतिरक्षा तंत्र कमजोर पड़ता है | इससे शरीर को रोग घेरने लगते हैं, संक्रमण का भी खतरा रहता है | यह शरीर की मांसपेशियों, त्वचा, बाल, नाखून, हड्डियों और कुछ हॉर्मोन के निर्माण में भी सहायक होता है | यह खून में शर्करा की मात्रा को भी नियंत्रित करता है | यह दिमाग को क्रियाशील बनाए रखने के लिए जरुरी थायरॉक्सिन का स्तर भी बनाए रखता है | बच्चों के विकास में प्रोटीन की कमी बुरा असर डाल सकती है | इससे पाचन की कमी, इम्युनिटी सिस्टम कमजोर होने के साथ उनके विकास पर भी असर डाल सकता है |

कितना चाहिए प्रोटीन

छोटे बच्चों को प्रतिदिन 10ग्राम प्रोटीन चाहिए | स्कूल जाने की उम्र में 19 से 32 ग्राम प्रोटीन रोज लेना चाहिए | किशोरों को प्रतिदिन 52 ग्राम वहीँ किशोरियों के लिए 46 ग्राम प्रोटीन पर्याप्त होता है | पूर्ण व्यस्क व्यक्ति को जहां 56 ग्राम प्रोटीन चाहिए, वहीँ गर्भवती महिलाओं के लिए 71 ग्राम प्रोटीन प्रतिदिन लेना जरुरी है |

रोज़ पिएं दूध

अच्छा प्रोटीन मीट और अंडों में पाया जाता है | दाल व अनाज में भी प्रोटीन मिलता है | शाकाहारी लोगों को पर्याप्त प्रोटीन के लिए भोजन में दाल, अनाज के साथ दूध और दूध से बने उत्पाद भी शामिल करना चाहिए | दिन में दो कटोरी दाल रोजाना आहार में शामिल होनी चाहिए | इसके साथ-साथ प्रतिदिन 400 मिलीलीटर दूध या दूध से बने उत्पाद भी लेना चाहिए | भुने चने, मूंगफली, बेसन का चीला और ढोकला भी ले सकते हैं | सोयाबीन में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है, लेकिन आजकल बाजार में आने वाले सोयाबीन सही तरीके से प्रोसेस करके नहीं बनाए जाते | इसलिए इन्हें लेने से बचना चाहिए |

प्रोटीन सप्लीमेंट हैं घातक

बाजार में मिलने वाले प्रोटीन सप्लीमेंट शरीर के लिए घातक हो सकते हैं | इसकी जगह प्राकृतिक रूप से उपलब्ध प्रोटीन लेना चाहिए | शरीर में प्रोटीन की अधिक मात्रा से किडनी पर भी असर पड़ सकता है | इसलिए बाजार में मिलने वाले प्रोटीन से बचें |

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